吃红薯在冬天吃最好,逛街的时候买一个,捧在手上,把皮剥开,然后吃一口,不仅手上是暖的,心里也是暖暖的。别人有男朋友或者是女朋友的还可以牵牵小手,咱们还是好好吃手上的红薯吧。不过很多人都在争议,说紫薯和红薯到底谁的营养价值更高呢?接下来珍楼宝屋就跟大家分享一下紫薯和红薯到底有什么区别吧。


第一,营养成分的不同
红薯,很多人也叫它地瓜,紫薯和红薯的营养成分是有很大的不同的,红薯的营养成分中包括维生素C、钾元素、胡萝卜素等,其中维生素C的含量是特别高的,所以很多女性都吃红薯来保养皮肤。而紫薯不一样了,它的营养成分是包含红薯的所有营养成分的,同时还有丰富的花青素,花青素的作用就是抗氧化,而且紫薯特别适合三高人群吃,它可以有效治疗高血压和糖尿病,而且还含有更多的微量元素。


第二,口感上的不同
红薯中含有较多的淀粉,大概一个红薯的4分之1都是淀粉,而且红薯的含糖量也比较高,所以红薯要比紫薯甜一些,不管是烤红薯还是红薯干,都是比较甜的。但是紫薯就不是这样的了,紫薯没有红薯那么甜,而且吃起来会比较硬,不过味道也还好,蒸好了以后会有一种奶香味,一般在减肥的人会拿它代替主食。


第三,减肥效果不同
其实红薯和紫薯都是可以帮助减肥的,它们所含的热量都不高,所以很多人会选择拿其中一种来代替主食,不过由于红薯的含糖量比较高,所以更多人选择吃紫薯来减肥,而且紫薯的减肥效果也要更好一些,不过紫薯不好的地方就是肠胃功能比较弱的人吃了会不易消化,所以大家还是要慎重选择。
其实看价格我们也能知道,紫薯的营养价值会比红薯要更高的,紫薯比红薯小,但是它却卖得更贵。不管是红薯还是紫薯,我们经常吃一点都是对身体有好处的,除了米饭,我们也要多吃五谷杂粮之类的。


今天给大家分享这种美食估计大多数人都会喜欢吧,就是芋圆,一种做法最简单的手工芋圆做法。需要食材主要是红薯和紫薯,没有任何添加剂,这两种薯类营养价值都很高,尤其适合平时不爱吃薯类的小朋友们。
食材:红薯100克,紫薯100克,木薯粉100克,白砂糖40克,牛奶,水果,红蜜豆适量。
做法:紫薯,红薯洗净去皮,切厚片上锅蒸熟
蒸熟后分别装入两个碗中,每碗分别加入木薯粉50克,白砂糖20克,揉成面团;
搓成长条,切小块;
撒上一些木薯粉;
锅中烧开水,下锅煮至浮起,浮起后捞出过凉水;
倒入牛奶,蜜红豆,放入自己喜欢的水果装饰;
甜品控都可以试试,这种做法是最简单的手工芋圆做法,这么做的芋圆QQ弹弹,非常好吃!